今日の献立は、「ご飯、鶏肉のたつたあげ、五目汁、キャベツの梅風味、牛乳」でした。

　鶏肉のたつたあげは、いつも大人気の献立です。

しょうゆなどで下味をつけ、じゃがいもでん粉をまぶして油で揚げる料理です。

奈良県を流れる竜田川が名前の由来とされています。紅葉の時季に川に紅葉が流れる様子が、揚げたときの色や見た目に似ていることから名前がついたそうです。

　さっぱりとした梅風味の味つけのキャベツが、カリっと揚がったたつたあげによく合いご飯が進んでいました。