今日の献立は、「パンプキンパン、えびのチリソース、中華スープ、ミニフィッシュ、牛乳」でした。

　えびのチリソースは、じゃがいもでん粉をまぶして油で揚げたえびをトウバンジャンで辛みをきかせたチリソースであえています。成長に合わせて小学校の時より、少しトウバンジャンの辛みを強くしています。大人気の献立です。

　えびのチリソースに使用している「えび🦐」は、６つの食品群において１群に分類され、主に体の組織をつくるたんぱく質が多く含まれています。

　また、骨や歯をつくるもとになるカルシウムや、貧血を予防する鉄も含まれています。

　日本で食べられているえびの多くは、養殖されたものや輸入されたものです。