今日の献立は、「ご飯、焼きのり、さけのしょうゆだれかけ、みそ汁、とうがんの煮もの、牛乳」でした。

　とうがんは、夏にたくさんとれる野菜です。

　皮が厚く、硬いため、夏に収穫したものを冬まで保存することができます。このことから、漢字で「冬」の「瓜（うり）」と書いて、「冬瓜（とうがん）」と名付けられたそうです。

　今日は岡山県牛窓で収穫された立派なとうがんが届きました。しょうがの風味をきかせただしで「とうがんの煮もの」として登場しました。