今日の献立は、「もずくと豚ひき肉のジューシー、じゃがいものみそ汁、焼きれんこん、牛乳」でした。

　ジューシーは、沖縄県で昔から食べられてきた料理の一つです。豚肉や野菜、昆布などをお米と一緒に炊き込んだ沖縄の郷土料理です。豚肉やだしのうま味がごはんに染み込み、具だくさんで味わい深い一品です。炊き込みご飯風の「クファジューシー」と、雑炊風の「ヤファラジューシー」の２種類があります。

　今日の給食は、炊き込みご飯風の「クファジューシー」です。米飯は委託米飯業者が炊飯したものが届くため、白ご飯の上にジューシーの具を盛り付け、食べるときに自分で混ぜていただきます。豚ひき肉、にんじん、むき枝豆、もずく、切り昆布などを使用しています。