金時豆（きんときまめ）はいんげん豆の代表的な銘柄ですが、なぜ「金時豆」というのでしょうか。それは平安時代後期の坂田金時（さかたのきんとき）という武将に関係するそうです。力自慢で知られた彼が、力を入れたときに顔が赤くなったことから、赤い色合いの豆に金時の名前をつけたと言われています。ちなみに金時をモデルにした昔話の主人公が金太郎ですが…知っていましたか？