今日の献立に出てきた「マリネ（mariné）」はフランス語ですが、これは海をあらわす「marin」という言葉から派生した言葉と言われ、食材を海水に漬ける調理法や保存法が原点になっているからと考えられています。「marin（マリン）」を使った言葉は「マリンパーク（水族館）」「サブマリン（潜水艦）」「マリンライナー」、「マリーンスタジアム」…などがありますが、聞いたことありますか？こうやって語源を探っているとけっこう面白いので、今後も色々と紹介していきたいと思います。