今日の献立にカレースープが出ていたからでしょうか、校舎内にスパイシーないい香りが充満していましたね。「カレーの匂い」の主役はクミンでエスニックな香りの中心です。エジプト原産のセリ科の植物で、種子の部分を利用しています。カレーは他にもコリアンダーやカルダモン、クローブ、ターメリックなどのスパイスが組み合わさり、あの匂いを作りだしているそうです。皆さんの家にはどんなスパイスがありますか？一度、台所を見てみてください。