今日は、パンに牛乳。
牛肉の香味焼き、スープ煮とサワーキャベツ、発酵乳でした。
料理に香辛料を加えると、食べ物がより美味しく感じられたり、香りや辛味によって食欲が増進されます。また肉や魚の臭みをとる効果もあります。給食で使う香辛料には、一味唐辛子、オールスパイス、ガーリック、カレー粉、胡椒、山椒、タイム、バジル、ローレルなどがあります。
今日の給食「牛肉の香味焼き」には、オールスパイスが使われていました。
今日も美味しい給食をありがとうございました。