今日は、カツカレーライスと牛乳。
カリフラワーのピクルスといり黒豆でした。
カリフラワーは、1年中出回っていますが、最もおいしい旬の時期は11月から3月頃です。この時期のカリフラワーは花蕾(つぼみの部分)が大きく、味もよくなります。給食ではピクルスやスープ煮などに旬のカリフラワーを使っています。
カツのころもがパリッとしていて、とても良い食感でした。カレーをいっそう美味しくしていました。
今日も美味しい給食をありがとうございました。