今日は、黒糖パンに牛乳。
鮭のマリネ、肉団子と麦のスープとプチトマトでした。
「マリネ」と言う言葉は、フランス語で「浸す」と言う意味です。スペイン・ノルウェー・イタリアなどでよく作られる料理です。
マリネは魚や肉に玉ねぎなどの野菜や油、スープなどで作った「マリネソース」を絡ませた料理のことです。
今日の給食では、薄切りにした玉ねぎとりんご酢、オリーヴ油、白ワインなどで作ったマリネソースを酒に絡ませた「鮭のマリネ」でした。
今日も美味しい給食をありがとうございました。