＜献立＞
　・ご飯
　・牛乳
　・牛肉の甘辛焼き
　・なめこのみそ汁
　・ほうれんそうのおひたし


　
　なめこはきのこの１つで、表面にぬめりがあることから「ヌメリタケ」と呼ばれ、天然のなめこは、ブナなどの倒木に生えます。日持ちがしないため、水煮などに加工されて出回ることがあります。


　なめこは独特のぬめりが特徴で、食物繊維を多く含む食品です。

　このぬめりの成分にはのどや胃腸の粘膜を守ったり、風邪予防をサポートすしたりする働きが期待されています。


　給食ではなめこのつるんとした食缶が楽しめるよう、豆腐やねぎなどと組み居合わせ温かいみそ汁に仕上げました。




　引き続き、季節の食材を取り入れながら、健康や成長を支える給食づくりをすすめてまいります。