献立は、豚肉のスタミナ焼き、すまし汁、とりなっ葉いためです。
豚肉のスタミナ焼きには、にんにくが使われています。にんにくの強い香りの成分は「アリシン」で、ビタミンB1の吸収を高める働きがあります。豚肉などに多く含まれていて、疲労回復に役立ちます。今日の豚肉のスタミナ焼きは、アリシンとビタミンB1を一緒に摂れる理にかなった一品です。