献立は、はくさいのクリーム煮、あつあげのごまじょうゆかけ、豚肉とさんどまめのオイスターソースいためです。
白菜は、中国原産で、英語で「チャイニーズ・キャベツ」と呼ばれます。
その95％が水分の野菜ですが、カリウムやビタミンB1、B2、Cなどをほどよく含んでいます。また、昆布のうまみ成分であるグルタミン酸も多く含んでおり、いいだしが出る野菜の代表選手でもあります。お鍋や漬物に欠かせないわけですね。