献立は、すき焼き煮、もやしとささみのいためもの、きゅうりのゆず風味です。
すき焼きの語源は、もともと江戸時代に農夫の人たちが仕事中にお腹がへったとき、農具の鋤（すき）の金属部分を鉄板代わりにして魚や豆腐などを焼いて食べたことから「鋤焼（すきやき）」と呼ばれるようになったとする説があります。「すき焼き」は、もともと関西地方での呼び名で、関東地方では「牛鍋」と呼ばれていましたが、現在では一般的に「すき焼き」として親しまれています。