献立は、チキンレバーカレーライス、きゅうりとコーンのサラダ、スイートポテトです。
レバーとは「肝臓」のことで、たんぱく質や鉄分、亜鉛、ビタミンAなど豊富な栄養素が含まれています。特に、鶏のレバーは、牛や豚のレバーに比べてビタミンＡが多く、カロリーも少ないそうです。レバーは臭みがあるイメージですが、今日はカレーの中に入っているので、気になることもなく、むしろコクが出ているとのことです。
今日もおいしくいただきましょう！