本日の献立

　●さばのみそ煮
　●すまし汁
　●もやしのゆずの香あえ
　●焼きのり
　●ごはん
　●牛乳

　『さば』
　さばに多く含まれる栄養素には、次のようなものがあります。
【たんぱく質】
　主に体の組織をつくる。
【ビタミンＢ１、Ｂ２】
　炭水化物や脂質がエネルギーになるときに必要。
〔さばの脂質に含まれる成分〕
　★ドコサヘキサエン酸（ＤＨＡ）…脳の働きを助ける。
　★エイコサペンタエン酸（ＥＰＡ）…血管の病気を予防する。