本日の献立

　●豚肉と金時豆のカレーライス
　●焼きミニハンバーグ
　●ごぼうサラダ
　●プチトマト
　●牛乳

　『カレー』
　今日は人気メニューの一つ「カレーライス」です。
　２０〜３０種類の香辛料（スパイス）を合わせることでカレーの味が作られています。
１．香りをつけるものは、コリアンダー、クミンなどがあります。
２．色をつけるものは、黄色の着色にターメリック（うこん）が用いられます。
３．辛みをつけるものには、トウガラシ、黒コショウなどがあります。辛みが食欲を増してくれます。
　他にショウガ、カルダモン、シナモン、メース、ナツメグ、オールスパイスなど様々な香辛料が配合されています。