本日の献立

　●中華煮
　●あつあげのピリ辛じょうゆかけ
　●きゅうりの中華あえ
　●ごはん
　●牛乳

　「あつあげ」
　あつあげは、大豆が原料の加工食品で、とうふを厚めに切って、水分をぬき、高温（２００度くらい）の油で揚げたものです。
　原料の大豆には、たんぱく質が多く含まれるので、あつあげも同じように、たんぱく質が多い食品です。ほかにもカルシウムや鉄なども含まれています。