本日の献立

　●さけのしょうゆ風味焼き
　●五目汁
　●高野どうふのいり煮
　●焼きのり
　●ごはん
　●牛乳

『さけ』
さけは、たんぱく質を多く含む１群の食品です。
さけの身には、たんぱく質のほかにも、ビタミンB１、B2やビタミンDが含まれています。また、さけの脂肪には、DHAやEPAという成分が多く含まれているのも特徴です。
さけの身の色はサーモンピンクですが、これは、アスタキサンチンという色素の色です。