本日の献立

　●鶏肉のたつたあげ
　●あつあげと野菜の煮もの
　●おかかなっ葉
　●ごはん
　●牛乳

　『たつたあげ』
　奈良県の竜田川は百人一首によまれるほど、古くからもみじの名所として知られています。
　たつたあげは、肉の赤い色と、衣の白い色が混ざった様子を竜田川の白い波と赤いもみじに見立てて名前が付けられました。

　たつたあげは鶏肉、しょうゆ、しょうが汁などで味付けし、でんぷんをまぶしてあげています。