10月20日(火)『給食献立』
- 公開日
- 2020/10/20
- 更新日
- 2020/10/20
お知らせ
本日の献立
●和風ハンバーグ
●みそ汁
●かぼちゃのいとこ煮
●ごはん
●牛乳
『かぼちゃのいとこ煮』
いとこ煮は、かたくて時間のかかる材料から 順に入れて煮るところから「おいおい(甥、甥)煮る」といって「いとこ煮」と呼ばれるようになったと言われています。
また、御事始めに作られる「御事汁(おことじる)」から名前がついたという説もあります。
御事汁とは、江戸時代、御事始・御事納の日に作った、さといも、こんにゃく、ごぼう、だいこん、くわい、あずき、にんじん等をまじえたみそ汁のことです。
*おいおい・・・「順をおって」、「だんだんに」という意味です。