本日の献立

　●タンタンめん
　●キャベツの甘酢づけ
　●さくらんぼ（缶）
　●コッペパン
　●アプリコットジャム
　●牛乳

　『タンタンメン』
　豚骨スープに、チンゲンサイ、もやし、にんじん、中華めん、すりごま、ラー油などを加えて作ります。
　しょうが、にんにく、白ねぎ、牛ひき肉、豚ひき肉をいため、テンメンジャン、赤みそで味つけした肉みそを、めんを盛りつけた上にのせて食べましょう。

　テンジャンメンとは、中華料理の調味料で、小麦粉で麹をつくり、塩水と混ぜて４〜５か月発酵させたものです。
　濃い褐色から黒色をしており、味は甘いです。