本日の献立

　●焼きししゃも
　●五目汁
　●きんぴらごぼう
　●焼きのり
　●ごはん
　●牛乳

　『沖縄の食文化』
　ししゃもは、北海道の太平洋岸にすむキュウリウオ科の魚です。
　１０月中旬〜１１月下旬になると、特定の河川に群れを成し、砂の多い川底で産卵します。
　卵からかえった稚魚は、海で回遊しながら１年半くらいかけて成長し、多くのししゃもが産卵のために再び河川をさかのぼります。
　給食に使われているししゃもは、カラフトシシャモ（カペリン）と呼ばれる魚です。