本日の献立

　●豚肉のデミグラスソース
　●スープ
　●うずら豆のグラッセ
　●黒糖パン
　●牛乳

　『うずら豆』
　種皮に黒褐色のまだら模様があります。
　この模様が、うずら卵の殻やうずらという鳥の色合いに似ていることから、この名がつきました。

　うずら豆は、いんげん豆の一種です。

　たんぱく質や炭水化物、ビタミンB1、ビタミンB2、カルシウム、鉄などを含んでいます。