本日の献立

　●関東煮　★うずら卵除去
　●はくさいの甘酢あえ
　●のりのつくだ煮
　●ごはん
　●牛乳

　『つくだ煮』
　つくだ煮は、大阪佃村（現在の大阪市西淀川区 佃）で作られていた小魚を煮た保存食が始まりと言われています。
　今では、塩やしょうゆ、砂糖などで小魚やこんぶ、貝などいろいろな材料を煮込んだつくだ煮が作られています。
　今日は「のりのつくだ煮」が登場します。

「関東煮」は、「うずら卵」の個別対応献立です。