本日の献立

　●鶏肉と野菜の煮もの
　●じゃこ豆
　●あっさりきゅうり
　●ごはん
　●牛乳

　『じゃこ豆』
材料
　乾燥大豆、でん粉、あげ油、ちりめんじゃこ、いりごま、しょうゆ、砂糖
作り方
　１.大豆は熱湯に６０分間ひたします。
　２.ちりめんじゃこはゆで、いりごまはからいりします。
　３.大豆にでん粉をまぶして、熱した油であげます。
　４.こいくちしょうゆ、砂糖を合わせて煮つめます。
　５.４をちりめんじゃこ、大豆にからませ、いりごまをふります。
　
　カルシウムを多く含む食品を使っています。
　かみごたえがあって、カルシウムたっぷりの献立です。