本日の献立

　●押麦のグラタン
　●スープ
　●いよかん
　●黒糖パン
　●牛乳

　『押麦』
　大麦は、小麦と同じイネ科の穀物です。大麦を精白し、蒸気で加熱して、やわらかくなったところをローラーで平たくしたものを「押麦」といいます。

　大麦は、そのままでは水を吸いにくく、消化が悪いとされるため、押麦が開発されました

　押麦には、日本人が摂取不足になりがちな食物繊維が精白米の約２０倍も含まれています。