本日の献立

　●豚肉のコチジャンいため
　●トック
　●もやしのナムル
　●アーモンドフィッシュ
　●ごはん
　●牛乳

『コチジャン』
　コチジャンは、米みそ、唐辛子などを発酵させて作る　韓国・朝鮮料理によく使われる調味料です。日本では　麦芽（水あめ）や砂糖などを加え、甘みを足しているものが多く出回っています。また、みその一種とみなして唐辛子みそともいわれます。
　今日は、豚肉とだいこんを、にんにく、コチジャン、砂糖、しょうゆで味付けしています。