献立名　・クリームシチュー・ブロッコリー
　　　　・ミンチカツ
　　　　・キャベツのドレッシングあえ
　　　　・オレンジ
　　　　・ごはん・牛乳
栄養価　エネルギー　852kcal、たんぱく質 29.0g、脂質 23.7g

☆ミンチカツ☆
　ミンチカツは、日本で考案された洋食の1つで、豚肉や牛肉の挽肉にたまねぎや塩、こしょうなどを混ぜ合わせて、小麦粉、とき卵、パン粉の衣をつけて揚げた料理です。関東ではメンチカツと呼ばれています。
　その発祥は明確にはなっていませんが、明治時代に、東京の洋食店で、「ミンスミートカツレツ(minced meat cutlet)」の名で販売されたのが始まりとされています。明治時代にトンカツが生まれ、大正時代にはコロッケが生まれましたが、そのころには、ミンチカツがすでにあったともいわれています。その材料から、スコッチエッグやピーマンの肉詰め、ロールキャベツなどと同じように、ハンバーグをヒントに考えられたのではないかと推測されます。また、昭和初期に神戸の精肉店で、東京のメンチボール(ミートボール)から考案されたとの説もあります。
　今では、一般的な料理として人気のある料理となっています。
　今日のの給食ではとんかつソースを添えて献立に加えました。