本日の献立/1月18日(水)
- 公開日
- 2017/01/18
- 更新日
- 2017/01/18
・今日の給食は?
献立名 ・チキンカレーライス、ブロッコリー
・スコッチエッグ(ケチャップ)
・福神漬け
・みかん
・牛乳
栄養価 エネルギー 849kcal、たんぱく質 32.5g、脂質 22.3g
☆スコッチエッグ☆
スコッチエッグ(Scotch egg)は、イギリスの料理で、固ゆでのゆで卵を塩や香辛料で味つけした挽肉で包み、小麦粉、卵、パン粉の衣をつけて油で揚げたものです。1738年にロンドンのデパートで発明されたとのことですが、インドにもよく似た料理があり、これをヒントにしたのではないかともいわれています。イギリスでは、軽食として扱われ、特にピクニック用の料理として人気があります。そのため、どちらかというと冷めた状態で食べることが多いようです。また、うずら卵を使った小さいものや、たくさんの量をつくる場合に、ゆで卵でなく、ほぐした卵を使ったものもあるそうです。
今日の給食では、2つに割った製品にケチャップを添えました。