献立名　・鶏肉と野菜のカレーソテー
　　　　・白身魚のフライ
　　　　・きゅうりのドレッシングあえ・パインアップル(缶詰)
　　　　・スープ
　　　　・ごはん、牛乳
栄養価　エネルギー　802kcal、たんぱく質 29.8g、脂質 19.8g
　
☆ワインビネガー☆
　ワインビネガーとは、フランスで広く使われる果実酢(かじつす)です。フランス語で、酢のことをvinaigreと書き、vinはワイン、aigreは酸っぱいということをあらわしますので、ビネガーとは、もともとこのワインビネガーのことを意味していたようです。製造には、ブドウ果汁をアルコール発酵させてワインをつくり、さらに酢酸菌により酢酸発酵をさせて製品とします。ワイン特有の香りを持ち、ワインと同じように赤と白があります。赤ワインビネガーはタンニンが多く、赤ワインと同じように苦味と渋味芽あります。白ワインビネガーは、赤に比べてくせがありません。それぞれ特徴を生かして、肉料理の調味料や各種ソースの風味づけ、ドレッシング、ピクルス、マヨネーズなどさまざまな料理に使われます。近年、バルサミコ酢というものもよく見られるようになりましたが、こちらは白ワインをもとにつくられるイタリアの酢です。
　今日の給食では、ワインビネガーを使ってドレッシングをつくり、キュウリにあえています。