5月23日(木)、今日の献立は、ごはん、厚揚げと里芋の味噌煮、あっさりキャベツ、竹輪のいそべあげ、『ちくわ』は、魚のすり身にデンプンや塩、砂糖、昆布だしなどを加えてよく練り、太い串に巻き付けて棒状にし、蒸すか、または焼いた練り製品です。給食のちくわは、「たら」や「イトヨリダイ」といった白身魚のすり身を使っています。練り製品には、「ちくわ」のほかに「かまぼこ」「はんぺん」などがあります。