10月22日(火)、今日の配膳は、ごはん、もずくと豚ひき肉のジューシー、焼きレンコン、サツマイモの味噌汁、牛乳です。『ジューシー』は、沖縄県で昔から食べられてきた料理の一つです。「ぞうすい」という料理の名前が変化して、沖縄の方言で「ジューシー」と呼ばれるようになったといわれています。ジューシーは、炊き込みご飯風の「クファジューシー」と、雑炊風の「ヤファラジューシー」の2種類があります。【給食のジューシーは、豚ひき肉、人参、むき枝豆、もずく、切り昆布などを使った炊き込みご飯風です。ご飯と具を混ぜて食べましょう。】