11月13日(水)、今日の配膳は、ごはん、豚肉のコチジャン炒め、鶏肉とはるさめのスープ、きゅうりのナルム、牛乳です。『コチジャン』は、米味噌、トウガラシなどから作られる発酵食品です。韓国・朝鮮の料理によく使われます。日本では、水あめや砂糖などを加えることもあります。【今日の給食では、「豚肉のコチジャン炒め」に使っています。】