1月10日(金)、今日の配膳は、レンコンのちらし寿司(きざみのり)、雑煮、ごまめ、牛乳です。『正月の行事献立』正月には「今年も幸せに過ごせますように」と願って食べる料理が沢山あります。『ごまめ』は、醤油や砂糖で作った甘辛いたれを小さなカタクチイワシにからませた料理です。「田作り」ともいわれます。昔、肥料としてイワシを田にまいたところ、豊作になったことから、五穀豊穣を願う気持ちが込められています。『雑煮』も行事食です。今日の雑煮に使われている金時人参は、なにわの伝統野菜の一つです。