1月23日(木)、今日の配膳は、ごはん、ツナとキャベツのゴマ炒め、筑前煮、黒豆の煮物、牛乳です。『黒豆』には、「まめまめしく(まじめによく)働けますように」という願いが込められています。正月のおせち料理は、一年の家内安全や無病息災などを願うものです。そのため、語呂合わせで縁起を担ぐ料理が多くあります。