2月3日(月)、今日の配膳は、ごはん、クジラの竜田揚げ、豚肉とじゃがいもの煮物、白花豆の煮物、牛乳です。日本では、昔から『クジラ』を使った様々な料理が食べれてきました。肉だけでなく、皮や内臓、尾びれまで工夫して無駄なく利用するので、クジラは、「捨てるところがない」といわれています。『クジラ』の肉には、体をつくるもとになるたんぱく質のほか、不足しやすい鉄が多く含まれています。