2月21日(金)、今日の配膳は、ごはん、赤魚のレモン醤油かけ、高野豆腐の炒り煮、さつまいもの味噌汁、牛乳です。『レモン』は、インドが原産の果物で日本には江戸時代に伝わり、瀬戸内海の島々を中心に栽培されるようになりました。夏に雨が少なく、冬に暖かい地域が栽培に適しています。日本では、広島県、愛媛県、和歌山県で主に生産されています。【今日の給食では、国産のレモンを使用しています。】