3月13日(木)、今日の配膳は、ごはん、きゅうりの梅風味、とら豆の煮物、関東煮、牛乳です。『とら豆』は、いんげん豆の一種です。豆の模様が、濃い黄褐色と薄茶色で、とらに似た模様があることから、この名前がつきました。炭水化物やたんぱく質、カルシウムのほかに、ビタミン類や腸の調子を整える食物繊維も含まれています。