6月25日(水)、今日の配膳は、コッペパン、マーマレード、豚肉のバジル焼き、うずら豆のグラッセ、鶏肉とキャベツのスープ、牛乳です。『グラッセ』は、フランス料理の一つで、バターを加えて煮詰め、艶を出した料理のことです。【今日の給食のうずら豆のグラッセは、柔らかく煮たうずら豆を、砂糖、塩で味付けし、バターの代わりにオリーブ油で艶を出しています。】