6月26日(木)、今日の配膳は、ごはん、さごしのおろし醤油かけ、野菜炒め、味噌汁、おさつチップス、牛乳です。『さごし』は、成長によって呼び名が変わる出世魚です。体長が約５０cmまでを「さごし」と呼び、約７０cm以上を「さわら」と呼びます。さわらは、春になると産卵のために瀬戸内海を訪れることから、春を告げる魚として「鰆(さわら)」と表します。