11月20日(木)、今日の給食献立は、ご飯、豚肉と野菜の炒め物、カボチャういろう、イワシのつみれ汁、牛乳です。『イワシのつみれ汁』は、魚を骨ごとミキサーやすり鉢ですり身にしたものを、手で摘み、湯に入れることから「つみれ(摘み入れ)」といわれています。【今日の給食は、生姜汁をかけて臭みをとったイワシ団子と、大根、ゴボウ、人参、青ネギなどが入った汁物です。】イワシの脂質には、脳の働きをよくするDHA(ドコサヘキサエン酸)や血液の流れをよくするEPA(エイコサペンタエン酸)が豊富に含まれています。エネルギー：744kcal。たんぱく質：29.7g。脂質：16.7g。糖質：114.3gでした。