献立名　・鯖のみぞれかけ
　　　　・小松菜の煮びたし
　　　　・みそ汁
　　　　・ごはん、牛乳
栄養価　エネルギー　775kcal、たんぱく質 33.9g、脂質 21.3g

☆みぞれかけ☆
　みぞれ(霙)というのは、地上の気温が０〜５度くらいの時、雪が空中で溶けかかり、雨と雪が混じった状態で降ってくる気象現象です。
　すりおろした大根が、水を含んだ雪のようで、空から降るみぞれを連想させることから、大根おろしを使った料理に「みぞれ」という言葉をつかうことがあり、「みぞれかけ」「みぞれ煮」「みぞれ鍋」などの料理があります。
　今日の給食では、鯖の切り身を塩焼きにして、大根おろし、みりん、薄口しょうゆ、ゆず果汁を合わせて煮たたれをかけ、「鯖のみぞれかけ」としました。