学校日記

本日の献立/1月12日(金)

公開日
2024/01/12
更新日
2024/01/12

今日の給食

献立名 ・豚肉と野菜のスープ煮
    ・カレーソテー
    ・りんご
    ・発酵乳
    ・レーズンパン、牛乳

栄養価  エネルギー 806kcal、たんぱく質 37.6g、脂質 22.9g

☆ささみ(笹身)☆
 ささみ(笹身)は、鶏肉の胸骨に沿った部分の肉で、形が笹の葉に似ていることが、この名の由来となっています。他の部位に比べて脂肪が少なく、その分たんぱく質を多く含んでいます。くせのない味で、料理にも幅広く利用されています。
 今日の給食では、フレーク状で油漬けに加工されたものをカレーソテーに使用しています。