献立名　・マーボー厚揚げ丼
　　　　・あっさりきゅうり
　　　　・りんご(カット缶)
　　　　・牛乳

栄養価　　エネルギー 781kcal、たんぱく質 28.8g、脂質 22.7g

☆厚揚げ☆
　本日より二学期の給食が始まりました。今学期もご協力よろしくお願いします。
　今日のメインの献立は、「マーボー厚揚げ丼」です。厚揚げは、豆腐を厚めに切って、水分を減らして高温の油で揚げたものです。中が豆腐の状態を保つようにしているため「生揚げ」と呼ばれることもあります。
　豆腐そのものを油で揚げたものなので、豆腐と同じようにたんぱく質やカルシウムなどの栄養成分が含まれています。揚げることで独特の風味がうまれ、また、表面が硬くなることによって、料理に使ってもくずれにくくなります。

※配布文書に9月分の献立表を掲載しました。⇒「2024年9月分中学校給食献立表」