献立名　・豚肉と野菜の炒めもの
　　　　・鰯のつみれ汁
　　　　・かぼちゃういろう
　　　　・焼きのり
　　　　・ごはん、牛乳

栄養価　　エネルギー 743kcal、たんぱく質 29.7g、脂質 16.6g

☆つみれ汁☆
　「つみれ」というのは、「摘み入れる」が語源となっており、おもに魚のすり身などを味付けしたものを汁物や湯の中に、手でちぎって入れたり、スプーンですくって入れたりする料理に使われる呼び名です。よく似たもので、「つくね(捏ね)」と混同しやすいですが、「捏ねる(つくねる)」というのは、手でこねて丸めるという意味になり、同じような材料を使っていても形を整えたものになります。さらに「鰯だんご」や「肉だんご」などの名も使われることがありますが、「団子(だんご)」には、ひとかたまりになったものという意味がありますので、つみれも、つくねも含んだ広い意味になると思います。また、「団子」はどちらかというと、穀物の粉をこねてかたちを整え、蒸したりゆでたりしたものを示すことが多いです。
　今日の給食では、「いわしだんご」の名の製品を使っており、手でちぎって摘み入れているわけではありませんが、円柱状に押し出して2〜3cm程度ごとに切ったような形で、つみれっぽくも見えますので、献立名は「鰯のつみれ汁」としています。