献立名　・鶏肉と野菜のスープ煮

　　　　・ジャーマンポテト

　　　　・きゅうりとコーンのサラダ

　　　　・おさつパン、牛乳

栄養価　　エネルギー 800kcal、たんぱく質 34.4g、脂質 24.9g

☆ジャーマンポテト☆

　ドイツの一般的な家庭料理で、じゃがいもとたまねぎ、ベーコンなどを炒め合わせて塩、こしょうで味付けした料理があり、ドイツではベーコンとじゃがいもという意味で「Speckkartoffeln(シュペックカルトッフェルン)」、もしくは焼きジャガイモという意味で「Bratkartoffeln(ブラートカルトッフェルン)」などと呼ばれているそうです。

これを英語名では「German fries」もしくは「German fried potatoes」などと呼んでおり、さらに日本では「ジャーマンポテト」と呼ぶようになったようです。つまりどちらもドイツ風のじゃがいも料理というような意味で、ドイツではこれらの名では通用しません。

日本では1970年代ごろからレストランや給食などのメニューとして提供されるようになり広く好まれるようになったようです。

※食育つうしん(2026年7月)を配布文書のコーナーに掲載しました。

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