献立名　・豚肉のごまみそ焼き

　　　　・吹き寄せ煮

　　　　・焼きのり

　　　　・ごはん、牛乳

栄養価　　エネルギー 732kcal、たんぱく質 33.4g、脂質 17.7g

☆吹き寄せ煮☆

　「吹き寄せ」という表現は、秋から冬の初めにかけての料理によく使われます。これは、秋の味覚を取り合わせた料理に、風に吹き寄せられた落ち葉の様子を思わせたものです。秋の食材として、栗やぎんなん、いも類、野菜類、きのこ類がよく使われます。また、紅葉や松葉をかたどった生麩などが使われることもあります。

　今日の給食では、旬の里いも、れんこん、しめじに、鶏肉とその他の野菜を合わせた煮ものにしています。