献立名　・和風ハンバーグ

　　　　・金時豆の煮もの

　　　　・五目汁

　　　　・ごはん、牛乳

栄養価　　エネルギー 748kcal、たんぱく質 28.0g、脂質 22.0g

☆五目汁☆

　「五目」は、五つの品目、五種類というような意味になりますが、いろいろなものが入り混じっているような様子をあらわす意味も持っています。日本の料理では、五目ごはん、五目ずし、五目豆、五目そばなどの料理の名前に使われ、彩りや味、栄養などを考えていろいろな食材をとり合わせて使用したものにこの名を使用することが多いです。中華料理では八宝菜の「八宝」という表現があり、数は違いますが、よく似た意味となります。

　一つの料理に様々な食材を使用することで、栄養バランスをとりやすくなりますので、普段の食生活においてもうまく利用するとよいと思います。

　今日の給食では、とうふ、うすあげ、はくさい、たまねぎ、小松菜、にんじんを具材として使用し、塩と薄口しょうゆで味付けした汁物にしています。