※昨日はメンテナンスのため更新できませんでしたので、本日、昨日分を更新しました。

本日分については、午後に更新予定です。どうぞよろしくお願いします。

献立名　・イタリアンスパゲッティ

　　　　・サワーキャベツ

　　　　・スイートポテト

　　　　・ミニコッペパン、牛乳

栄養価　　エネルギー 707kcal、たんぱく質 29.0g、脂質 22.9g

☆スイートポテト(sweet poteto)☆

　日本でスイートポテトというと、さつま芋を使用した洋菓子という風に思うかもしれませんが、実は日本発祥のお菓子です。海外でスイートポテトというと、単にさつま芋のことを示し、私たちが思うお菓子のスイートポテトは、ほとんど知られていません。発祥は明らかではありませんが、明治時代に、蒸かしてつぶしたさつま芋に卵黄と砂糖を混ぜ、その皮に盛り付けた料理があったそうです。明治20年ごろにこれを小分けして、表面に卵黄を塗ってつやを出して焼き、お菓子として提供したものが、全国に広まっていったようです。

　今日の給食では、牛乳・乳製品、卵を使用せずにつくられた製品のスイートポテトを提供しています。